پیوست: موانع نظارتی برای دسترسی گوشت به ایالات متحده (FDA/USDA)
با توجه به محدودیتهایی که در صادرات گوشت{0}}حاوی محصولات از سرزمین اصلی چین به ایالات متحده وجود دارد، بسیاری از فروشندگان داخلی دو استراتژی را برای کنترل هزینههای صادرات در زمان جهانی شدن انتخاب میکنند:
1.
انتقال تاسیسات تولید به کشورهایی مانند ویتنام؛
2.
در حال توسعه محصولات گیاهی نخ گوشتی-به عنوان جایگزینی برای نسخههای مبتنی بر گوشت{1}} خالص.
در مرحله بعد، با تکیه بر موارد مشتری، ملاحظات کلیدی برای صادرات "محصولات نخ گوشتی گیاهی-" به ایالات متحده را به اشتراک خواهم گذاشت:
1. موانع نظارتی برای دسترسی گوشت به ایالات متحده: مقررات FDA/USDA
USDAکد مقررات فدرال عنوان 9 (9 CFR)تصریح می کند که فقط مواد گوشتی از کشورهای دارای گواهی ایالات متحده (به عنوان مثال، کانادا، استرالیا) مجاز است و سرزمین اصلی چین در این لیست گنجانده نشده است.
استثنا: محصولات گوشتی فرآوری شده عمیق (مثلاً نخ گوشت، تکه های گوشت خشک) که در دمای بالاتر از 100 درجه استریل می شوند و ذرات گوشتی قابل مشاهده ندارند، ممکن است به عنوان "محصولات غذایی غیرگوشتی" طبقه بندی شوند (رده FDA 21 CFR 123)، اما نیاز به ارائه موارد زیر دارد:
✓ «گواهی نامه غیر گوشتی» صادر شده توسط گمرک چین؛
✓ "اعلامیه قبلی" از FDA ایالات متحده (15 ساعت قبل از ورود به بندر ارسال شده است).
الزامات برچسب زدن:
برچسب ها باید به وضوح "فرآوری شده در [کشور]" (به عنوان مثال، "فرآوری شده در چین")، و لیست مواد تشکیل دهنده باید از نامگذاری استاندارد بین المللی استفاده کند (به عنوان مثال، "نخ خوک" باید به عنوان "Hydrolysate پروتئین خوک" ذکر شود).
2. ادراک مصرف کننده در میان آمریکایی های چینی محلی
برندهای تایوانی نخ گوشت (به عنوان مثال، Wei Chuan Meat Floss) از برندهای بالاتری برخوردار هستند. محصولات ویتنامی اغلب به اشتباه به عنوان "ارزان تر" تلقی می شوند (در واقعیت، محصولات چینی نسبت عملکرد بهتری را ارائه می دهند، اما آموزش بازار مورد نیاز است).
3. استراتژیهای گیاهی چینی-در بازار صادرات ایالات متحده، نخ گوشت مبتنی بر گوشت
1.
مجدداً به عنوان «نخدانه گوشتی گیاهی-» طبقهبندی کنید: برای دور زدن محدودیتهای USDA (مثلاً محصولات نخ گوشتی مبتنی بر پروتئین نخود)، نخ گوشت را به جایگزینهای گیاهی- تبدیل کنید (مثلاً پروتئین سویا ترکیب شده با گوشت گیاهی-).
2.
ثبت تسهیلات FDA: ثبت تاسیسات تولید در سازمان غذا و داروی ایالات متحده (برای جزئیات بیشتر با آنها مشورت کنید).
3.
برچسبگذاری سازگار: از برچسب های انگلیسی استفاده کنید که مطابق با استانداردهای FDA هستند (که قبلاً به اشتراک گذاشته شده است - لطفاً به یادداشت های گذشته مراجعه کنید).
