از آنجا که آگاهی بهداشتی بیدار می شود ، تقاضای مصرف کننده برای غذاهای کاربردی در حال افزایش است و چالش ارتقاء تغذیه ای به بازار سنتی قهوه را ایجاد می کند.
دیگر از تحریک کافئین صرفاً راضی نیستند ، اکنون مردم به دنبال نوشیدنی هستند که هوشیاری را با مزایای سلامتی ترکیب می کنند. در برابر این زمینه ، بازار مواد غذایی کاربردی منفجر شده است ، و قهوه قارچ به عنوان یک زیر مجموعه بسیار پیش بینی شده ظاهر می شود.
رهبری این اتهام چهار سیگماتیک است ، یک پیشگام در این زمینه. چهار سیگماتیک با استفاده از میراث قارچ نوردیک منحصر به فرد خود و محصولات فرموله شده علمی ، مفهوم یک بار "عجیب و غریب" قهوه قارچ را با موفقیت سوق داده است. براساس داده های عمومی ، درآمد سالانه چهار سیگماتیک به 61.7 میلیون دلار رسیده است. چگونه این شرکت فنلاندی-آمریکایی در عرصه غذای کاربردی Cutthroat ایستاده است؟
(تصویر از وب سایت رسمی چهار سیگماتیک)
01. وراثت خرد جنگل نوردیک: پیشگام یک طاقچه غذایی جدید کاربردی
داستان تولد چهار سیگماتیک عمیقاً در فرهنگ نوردیک ریشه دارد. بنیانگذار آن ، Tero Isokauppila ، از فنلاند استقبال می کند-یک کشور برکت جنگلهای فراوان و یک سنت قارچ با افتخار.
همانطور که چهار وب سایت سیگماتیک خاطرنشان می کند ، "قارچ قارچ مدتهاست که در خانواده ایزوکاپلای یک سنت بوده است. وقتی پدربزرگ و مادربزرگ ما تصمیم گرفتند قارچ های مورد علاقه خود را به نوشیدنی های روزانه تزریق کنند ، یک مراسم صبح بهتر متولد شد." این میراث خانوادگی بینش های تجاری منحصر به فردی را در اختیار Tero قرار داد. او چهار ریشه سیگماتیک را به اسکاندیناوی دوران جنگ جهانی دوم ردیابی می کند ، جایی که مردم برای اولین بار شروع به استفاده از ارزش غذایی قارچ در میان دریاچه ها ، جنگل ها و فراوانی از زندگی قارچی کردند.
(تصویر محصول از وب سایت رسمی Sigmatic)
چهار اثر سیگماتیک منشأ آن به Luontolife ، که در سال 2011 توسط کارآفرینان فنلاندی Tero Isokauppila ، Mikko Revonniemi و Mika Rantanen تأسیس شد. در ابتدا که مقر آن در هنگ کنگ بود ، لوونتولف مخلوط کننده ها ، تونیک های قارچ ، عصاره های گیاهی و عسل خام را با نام تجاری Four Sigma Foods فروخت.
نقطه عطف واقعی در سال 2014 به وجود آمد. با شناخت محدود بودن ما از محصولات قارچ خالص ، Tero یک پیشنهاد انقلابی را تهیه کرد: قهوه قارچ. این محصول با مخلوط کردن قهوه با قارچ چاگا ، شیر شیر و ریشه وحشی Rhodiola Rosea ، این محصول هوشمندانه یک اصلی آشنا را با قارچ های کاربردی ادغام می کند.
(تصویر محصول از وب سایت رسمی Sigmatic)
نام تجاری خود نشان دهنده سخت گیری علمی آن است. "چهار سیگماتیک مبتنی بر 100 غذای متراکم و مغذی در زمین است. هر یک از" سیگما "نشان می دهد که یک غذا تا چه اندازه از غذاهای سیگماتیک ارزش غذایی متوسط و حتی از این استانداردهای بالا منحرف می شود."
با ادغام خرد سنتی با علم مدرن ، چهار سیگماتیک موقعیت متمایز را حک کرده است: نه یک مارک قهوه سنتی و نه یک شرکت سلامتی خالص ، بلکه یک مبتکر در "چگالی تغذیه ای" است. همانطور که بنیانگذاران بیان می کنند ، "این قارچ ها با انرژی پایدار و پایدار یک نوشیدنی ویژه و با حمایت ایمنی ایجاد می کنند. مأموریت ما این است که غذاهای غنی از جهان را در دسترس همه قرار دهیم."
02. فرمول های علمی: ساختن یک سبد محصول متفاوت
چهار موفقیت Sigmatic عمدتاً ناشی از روند دقیق تحقیق و توسعه آن و خط محصول در حال گسترش است. این تیم "تحقیق و آزمایش های آزمایشگاهی را در هر ماده ای" انجام می دهد ، اطمینان حاصل می کند که هر محصول از Science-State حمایت می شود که اعتبار حرفه ای را در یک گروه ایجاد کرده است که اغلب با شک و تردید روبرو می شود.
در ساخت نمونه کارها ، چهار سیگماتیک از یک استراتژی تقسیم بندی دقیق استفاده می کند. این ماده "محصولات قهوه ، پروتئین های گیاهی ، مکمل های بهداشتی ، وسایل زیبایی و سایر غذاهای فوق العاده" را ارائه می دهد که نیازهای متنوع و سلامتی روزانه را برطرف می کند.
قهوه قارچ ، محصول اصلی آن ، نه تنها بر شک و تردید مصرف کنندگان ما از محصولات قارچ خالص غلبه کرد بلکه یک دسته کاملاً جدید را ایجاد کرد. با جفت کردن قارچ های کاربردی با قهوه آشنا ، چهار سیگماتیک مانع آزمایش را کاهش داد. به عنوان "خالق قهوه قارچ اصلی" ، "به ده ها میلیون نفر کمک کرده است تا تمرکز ، سلامت روده و آرامش را پیدا کنند-شهادت به کارآیی فرمولاسیون آن.
از موفقیت تک محصول راضی نیست ، چهار سیگماتیک همچنان مرزهای خود را در اطراف "تغذیه عملکردی" گسترش می دهد. از قهوه قارچ گرفته تا پروتئین های گیاهی و محصولات زیبایی ، هر برنامه افزودنی به منطق اساسی تغذیه علمی پایبند است. نتایج قابل توجه است: CNBC گزارش می دهد که فروش در سال 2017 به "هشت رقم" رسیده است و دوباره در سال 2018 دو برابر می شود.
03. از "برند عجیب و غریب" تا شناخت اصلی: یک مطالعه موردی تکامل برند
چهار سفر سیگماتیک نشان می دهد که چگونه می توان یک مفهوم "پیش رو از زمان" را به یک موفقیت اصلی تبدیل کرد-یک مطالعه موردی کلاسیک برای صنایع غذایی عملکردی.
در روزهای ابتدایی خود ، این برند در آموزش بازار با چالش های شدید روبرو شد. همانطور که اعتراف می کند ، "ما به عنوان یک مارک قارچ شروع کردیم-درک آن دشوار بود." قهوه قارچ در واقع یک مفهوم بیگانه برای مصرف کنندگان ما بود.
بنیانگذار Tero Isokauppila آشکارا این مبارزات را به اشتراک گذاشته است و در مورد چگونگی پیمایش "روندهای پیش از زمان خود" بحث کرده و "همه اشتباهاتی را که یک بنیانگذار می تواند انجام دهد" غلبه کرده است. با این حال ، چهار سیگماتیک از کنار گذاشتن دیدگاه خود خودداری کردند. در عوض ، این یک استراتژی به تدریج برند را اتخاذ کرد: Isokauppila "متوقف کردن بیش از حد مواد تشکیل دهنده قارچ" و تمرکز را به سمت مزایای سلامتی ملموس تغییر داد.
در سال 2023 ، چهار سیگماتیک تحت یک بازگرداندن محوری قرار گرفتند. این اعلام کرد ، "اکنون ما در حال مأموریت واقعی خود هستیم: توانمندسازی عملکرد ذهنی و بهزیستی شما." این یک تغییر استراتژیک از محصول محور به پیام رسانی به سود محور بود.
نتایج تحول پذیر بوده است. امروز ، "میلیون ها نفر محصولات قارچ خود را می نوشند" ، و چهار سیگماتیک با موفقیت یک مفهوم طاقچه را به یک انتخاب شیوه زندگی سالم پذیرفته شده تبدیل کرده است. تکامل آن همچنین در تغییر درک مصرف کننده از "مارک قارچ عجیب و غریب" به "ارائه دهنده راه حل سلامتی ذهنی" ، نشان دهنده بینش شدید بازار و قدرت برند سازی است.
(تصویر محصول از وب سایت رسمی Sigmatic)
04. گسترش چند کانال: ساختن یک اکوسیستم تجاری پایدار
چهار موفقیت Sigmatic فراتر از نوآوری محصول به استراتژی جامع بازار و توسعه کانال آن است.
از نظر مالی ، 61.7 میلیون میلیون ساله خود را با عملکرد 5.38 میلیون بودجه از سرمایه گذاران مانند Lyra Growth Partners ، Able Partners و Helseen 94 Capital سرمایه گذاری می کند ، این شرکت پشتیبان قوی را تضمین کرده است.
از نظر عملیاتی ، چهار سیگماتیک 57-71 پرسنل را به کار می برد-یک تیم لاغر و در عین حال کارآمد ، که اخلاق چابک شرکتهای غذایی مدرن را مجسم می کند. دفتر مرکزی در لس آنجلس ، کالیفرنیا ، مکان آن از نظر استراتژیک انتخاب شده است: نزدیک به بزرگترین بازار مواد غذایی بهداشتی ایالات متحده و در قلب نوآوری.
در یک منظره رقابتی که تحت سلطه مارک هایی مانند Laird Superfood و Moon Juice قرار دارد ، موقعیت چهار Sigmatic تأکید می کند که صنعت آن است. با باقی ماندن یک شرکت خصوصی ، انعطاف پذیری را برای رشد حفظ می کند-چه از طریق IPO یا خرید استراتژیک.
نکته قابل توجه ، چهار سیگماتیک "به مدت 11 سال در ترکیب قارچ و سازگار است" ، تعهد طولانی مدت که تجربه صنعت ارزشمندی و اعتماد مصرف کننده را ایجاد کرده است.
به طور کلی ، چهار سیگماتیک نوآوری محصول ، ساخت برند ، گسترش کانال و عملیات سرمایه را برای ساخت یک مدل تجاری پایدار یکپارچه کرده است. موفقیت آن نه تنها پتانسیل بازار مواد غذایی کاربردی را تأیید می کند بلکه درس های ارزشمندی را برای سایر مارک های غذایی نوآورانه نیز ارائه می دهد.
