به تازگی ، یک مشتری که در حال بررسی انتخاب محصولات است ، یک محصول 预制菜 (غذای آماده) را کشف کرده است: "یک سطل بقا روز رستاخیز" با ماندگاری 25 ساله ، یک ماه وعده های غذایی را فراهم می کند-و در آمازون ما خوب است!
برچسب این محصول آن را به عنوان "کیت های غذایی کم آب" ، یک غذای آماده شده با آب از آب که برای بقای فضای باز ، کمپینگ ، پیاده روی یا آمادگی در برابر فاجعه طراحی شده است ، توصیف می کند. این باعث می شود نگاهی به مطالعه موردی "سطل زنده ماندن روز رستاخیز" Costco در 2023 ، که در آن ما پتانسیل انفجاری و استراتژی های صادراتی بازار ایالات متحده را مورد تجزیه و تحلیل قرار دادیم. بیایید بینش ها را برای الهام بخشیدن به انتخاب محصول خود به اشتراک بگذاریم.
بازار مواد غذایی اضطراری IUS: وضعیت فعلی و رانندگان تقاضا
بازار مواد غذایی اضطراری ایالات متحده در سالهای اخیر به میزان قابل توجهی رشد کرده است ، که با افزایش آگاهی عمومی از بلایای طبیعی و محبوبیت تفریح در فضای باز روبرو شده است. تحقیقات بازار نشان می دهد که بازار جهانی مواد غذایی کوله پشتی و کمپینگ کمپینگ کمپینگ به 271 میلیون22024 رسیده است ، پیش بینی شده 490 میلیون تا 2031-A 9 ٪ CAGR. به طور همزمان ، بازار تجهیزات کوره و کمپینگ در فضای باز ایالات متحده 3.38 میلیاردین 2024 ، انتظار می رود 57/5 میلیارد تا سال 2029 ارزش داشته باشد. این ارقام نشان می دهد که مواد غذایی اضطراری ، تقاطع فعالیت های فضای باز و آمادگی در برابر فاجعه ، در یک مسیر رشد دوگانه قرار دارد.
Costco's 2023 "Doomsday Burvival Buget" (با قیمت 62.99 دلار ، ~ RMB 450) شامل 132 وعده غذایی ، با استفاده از کم آبی بدن خلاء و بسته بندی های مسدود کننده برای ماندگاری 25 ساله بود. این باعث ایجاد وزوز رسانه های اجتماعی و فروش شد. یک "سطل خانوادگی" بزرگتر 150 وعده غذایی خشک شده از یخ زدگی (برای یک نفر در ماه) یا 380 وعده غذایی برای یک خانواده چهار نفره ارائه می داد ، که از اضطراب ایمنی مصرف کنندگان آمریکایی و نیازهای عملی برای تبدیل شدن به یک پدیده بازار استفاده می کند.
ii. گروه ها و انگیزه های مصرف کننده ایالات متحده
مصرف کنندگان مواد غذایی اضطراری ایالات متحده در سه گروه اصلی قرار می گیرند که هرکدام درایور خرید متمایز دارند و مواردی را از آنها استفاده می کنند:
1.
مقدمات فاجعه: ناشی از نگرانی های ایمنی ، بیش از 50 ٪ از خانواده های آمریکایی که مواد غذایی را ذخیره می کنند ، منعکس کننده نگرانی های گسترده تر اجتماعی است. باربارا از اوکلاهما این گروه را مثال می زند:"من یک خانه شیرین کاری را ساختم و عاشق خرید در Costco برای نیازهای روزمره هستم. بنابراین من هنگام اعتصاب فاجعه آماده هستم و لازم نیست که برای جمع آوری عجله کنم."مقدمات اولویت بندی25+ ماندگاری سالو تعادل تغذیه ای ، با حساسیت قیمت پایین.
2.
علاقه مندان به فضای باز: کوهنوردان ، اردوگاه ها و کوله پشتی ها محصولات سبک ، قابل حمل و سریع را ارزیابی می کنند. غذاهای کم آب ، که وزن/حجم را بدون مواد نگهدارنده کاهش می دهند ، کاملاً با نیازهای آنها مطابقت دارند. این مصرف کنندگان ، با تأکید بر استفاده از محصولات برای کمپینگ آخر هفته یا سفرهای طولانی استفاده می کنندتنوع عطر و طعموتسهولت هیدراتاسیون.
3.
خانواده های عملی: با پل زدن به گروه های فوق ، آنها آماده سازی فاجعه را با ابزار روزانه تعادل برقرار می کنند. یکی از ساکنان کالیفرنیا خاطرنشان کرد:"ما در یک منطقه زمین لرزه ای زندگی می کنیم که غذای اضطراری در منطقه زمین لرزه ای ضروری است. سطل خانوادگی Costco به ما آرامش خاطر می دهد."این خانواده ها به دنبالمحصولات چند منظورهاین کار برای هر دو کباب روزانه و موارد اضطراری ، اولویت بندی قیمت مناسب و تطبیق پذیری.
iii گسترش موارد استفاده برای غذاهای آماده برای خوردن/آماده سازی اضطراری
سطل مواد غذایی اضطراری فراتر از ذخایر فاجعه در سناریوهای روزانه وسیع تر ، رانندگی در حال نوآوری محصول است:
1.
اتخاذ چند منظوره: غذاهای اضطراری مدرن هم اکنون در حال خدمت به کمپینگ خانوادگی ، کباب های حیاط خلوت و سفرهای جاده ای است که از ابزار "روزانه + فاجعه" ترکیب می شود. این مدل کاربرد دوگانه قصد خرید را افزایش می دهد. تأثیرگذار مانند کریستین از یوتیوبمادر مناسب و مادریبا استفاده از غذای اضطراری Costco برای وعده های غذایی منظم ، کاهش زباله و عادی سازی استفاده از آن ، نشان دهید.
2.
نوآوری های فناوری: مارک های پیشرو در حال پیشرفت محصولات در سه حوزه هستند:
•سفارشی سازی تغذیه ای: توسعه فرمول برای علاقه مندان به تناسب اندام ، گیاهخواران و مبتلایان به آلرژی.
•راحتی مجدد هیدراتاسیون: ساده سازی آماده سازی برای قابلیت استفاده بهتر در فضای باز.
•پایداری: اتخاذ بسته بندی تجزیه پذیر و تولید کم کربن.
این روندها نشان دهنده تقاضا برای سلامتی ، راحتی و دوستانه سازگار با محیط زیست است.
1.عطر و طعم و ارتقاء: غذاهای اولیه اضطراری با انتقاد از طعم ضعیف روبرو شدند (به عنوان مثال ،پست واشنگتنامیلی هیل گفت:"من ترجیح می دهم توسط زامبی ها خورده شوم تا در این مورد زنده بمانم"). محصولات جدیدتر برندهای جذابیت حسی مانند Mountain House و Peak Refuel را در حال حاضر با استفاده از ادویه جات ترشی جات و پیشرفت های بافتی ، کوری تایلندی ، خورش مکزیکی و سایر طعم های جهانی ارائه می دهند. بخش سازی فردی همچنین امکان اختلاط انعطاف پذیر را فراهم می کند.
IV انطباق صادرات ایالات متحده: گواهینامه ها و فرآیندها
1.
صدور گواهینامه مواد با FDA مواد غذایی
مواد باید استانداردهای خاصی را رعایت کنند:
• پلاستیک: مطابق با 21 CFR 177 (به عنوان مثال ، صفحه زیر 177.1520).
• فولاد ضد زنگ: از تست های شستشوی فلزات سنگین (محدوده سرب/کادمیوم) عبور کنید.
• مهر و موم های لاستیکی: به 21 CFR 177.26008 پایبند باشید.
توجه: مقررات به روز شده 2025 کالیفرنیا (به عنوان مثال ، محدود کردن فتالات و BPA) ممکن است قوانین سختگیرانه تری را حتی برای محصولات سازگار با FDA اعمال کند.
2.
برنامه EPR کالیفرنیا و پایداری بسته بندی
پیش نویس قانون 2025 SB54 کالیفرنیا قوانین بسته بندی را محکم می کند:
•گسترش دامنه: "وسایل سرویس غذایی" را برای شامل پلاستیک های یکبار مصرف تعریف می کند.
•تعهدات تولید کننده: تولیدکنندگان باید با Calrecycle ثبت نام کنند ، هزینه های پرداختی را بپردازند و ثابت کنند که بسته بندی "منطقی ضروری" است و هیچ گزینه ای سبزتر وجود ندارد.
•محدودیت های برچسب زدن: برچسب های "قابل استفاده مجدد" برای استفاده مکرر به بسته بندی محدود می شوند.
استراتژی های کاهش شامل:
• استفاده از بسته بندی تک ماده (به عنوان مثال ، All-PP) برای بازیافت.
• محدود کردن رنگ های جوهر (کمتر از یا برابر با 4) برای کاهش فلزات سنگین.
• اتخاذ مواد تخریب پذیر (به عنوان مثال ، پوشش PLA) برای برش استفاده از پلاستیک.
3.
برچسب زدن و ادعای انطباق
برچسب زدن مواد غذایی ایالات متحده کاملاً تنظیم شده است:
•حقایق تغذیه: مورد نیاز برای کلیه مواد غذایی اضطراری پیش بسته ، از جمله اندازه خدمت ، کالری ، مواد مغذی (پروتئین/چربی/کربوهیدرات) و آلرژن ها (به عنوان مثال ، بادام زمینی/لبنیات). برچسب "حاوی لبنیات/سویا" Costco یک مدل است.
•ماندگاری ادعای: "ماندگاری 25 ساله" به گزارش های آزمون پیری شتاب نیاز دارد. شرایط ذخیره سازی (به عنوان مثال ، "فروشگاه زیر 21 درجه در محیط خشک") باید مشخص شود. از اصطلاحات گمراه کننده مانند "ماندگاری دائمی" خودداری کنید-از بهترین استفاده "در صورت استفاده" به جای "استفاده توسط" استفاده کنید.
•ادعاهای سلامتی: بدون اثبات ممنوع است (به عنوان مثال ، هیچ "از بیماری" جلوگیری نمی کند یا اظهارات غیرقابل اثبات "خبره"). روی ادعاهای عینی مانند "400 کالری در هر خدمت" یا "مطابق با استانداردهای اضطراری FEMA" تمرکز کنید.
V. توسعه محصول و استراتژی های ورود به بازار ایالات متحده
1.
موقعیت یابی محصول و تمایز
برای موفقیت در بازار رقابتی ایالات متحده ، صادرکنندگان چینی باید:
•
تقسیم قیمت: بازار ایالات متحده دارای ردیف های واضحی است:
• اقتصاد (0.5-1 دلار/وعده غذایی): برچسب خصوصی Costco ، تغذیه اساسی.
• میان رده (1-2.5 دلار/وعده غذایی): خانه کوهستانی ، طعم/قیمت متعادل.
• حق بیمه (3-5 دلار/وعده غذایی): خوب ، ارگانیک/صنعتگر.
تأمین کنندگان چینی باید با قیمت گذاری متوسط و اقتصادی متوسط (1.2-1.8 دلار در هر وعده غذایی) وارد شوند ، سپس به عنوان upsell.
•
نوآوری نقطه درد: شکاف آدرس در محصولات موجود:
•بهینه سازی عطر و طعم: توسعه کلاسیک های آمریکایی (BBQ ، خامه سوپ قارچ) و طعم های جهانی (کاری تایلندی ، فلفل مکزیکی) با ادویه های طبیعی.
•پیشرفت های قابلیت استفاده: بسته بندی اشک و ریخت ، بسته های گرمایش داخلی و علائم اندازه گیری.
•پوشش طاقچه: گزینه های تناسب اندام گیاهی ، بدون گلوتن و پروتئین بالا.
•
نوآوری بسته بندی: الهام بخش از دنده در فضای باز:
• طراحی مدولار (به عنوان مثال ، 132 وعده غذایی به واحدهای 12x3 روز تقسیم می شود).
• سطل های چند منظوره (به عنوان مثال ، ذخیره آب با قرص های تصفیه ، درب های فیلتر).
• به روزرسانی های اکو (به عنوان مثال ، کیسه های کاغذی با روکش پلاستیک برای کاهش پلاستیک به<30%).
2.
بهینه سازی زنجیره تأمین و کنترل هزینه
مزایای هزینه چین را از طریق تدارکات تصفیه شده اهرم کنید:
•
انتخاب فرآیند تولید: مقایسه خشک کردن یخ (FD) در مقابل خشک کردن هوای گرم (AD):
• FD: تغذیه بهتر/طعم دهنده اما پرهزینه (1.2-1.8 دلار/وعده غذایی).
• AD: ارزان تر (0.5-0.9 دلار در هر وعده غذایی) اما از دست دادن مواد مغذی برای تولید.
رویکردهای ترکیبی (AD برای استیپل ، FD برای گوشت/سبزیجات) کیفیت و هزینه تعادل (0.95-1.3 دلار/وعده غذایی).
•
مجمع موضعی: تعرفه ها را کاهش دهید:
• تولید هسته های کم آبی در چین.
• مونتاژ نهایی (اضافه کردن بسته های سس) در مناطق پیوند خورده ایالات متحده (به عنوان مثال ، تگزاس/کالیفرنیا).
• تهیه بسته بندی محلی (سطل/کارتن) برای کاهش حجم حمل و نقل.
این هزینه 15-20 ٪ را کاهش می دهد و پاسخگویی را بهبود می بخشد.
•
ماندگاری در مقابل تعادل موجودی: مدیریت سهام قفسه طولانی:
• تولید دسته ای بر اساس پیش بینی فروش.
• مدل "تقویت کننده هسته + طعم دهنده" (به عنوان مثال ، ماندگاری 24 ماهه برای برنج/آرد ، 12 ماهه برای چاشنی ها).
• سهام نزدیک اکسپرس را به فروشگاه های در فضای باز (12 ماه قبل) یا بانک های مواد غذایی (6 ماه قبل) هدایت کنید.
3.
استراتژی و ارتقاء کانال
بازار مواد غذایی اضطراری ایالات متحده از استراتژی های ورود به کانال های متنوع استفاده می کند:
•
مخلوط omnichannel:
• بازار انبوه: Costco/Walmart (هزینه قفسه بالا 25 کیلو دلار در فروشگاه ، اما دسترسی گسترده).
• تخصص: Rei/Bass Pro (حجم پایین اما 40 ٪ حاشیه بالاتر).
• DTC: سایت های مستقل + فروشگاه های آمازون (ایده آل برای محصولات جدید مانند کیت های 3 روزه).
مارک های جدید باید "Amazon + DTC + فروشگاه های منطقه ای در فضای باز" را ترکیب کنند تا هزینه های کانال اولیه را در آن قرار دهند<25% of sales.
•
ارتقاء فصلی: با سنبله های تقاضا تراز کنید:
• آوریل-ژوئن: فصل کمپ-"بسته های غذایی کمپینگ" با مارک های در فضای باز.
• اوت-سپتامبر: فصل های طوفان در ایالت های جنوب شرقی.
• نوامبر - دسامبر: زاویه "هدیه تعطیلات" (مجموعه های زنده ماندن لوکس).
ژوئن/دسامبر در این دوره ها 30 ٪ تبلیغات CPC را به اوج مراجعه کنید.
•
بازاریابی محتوا: اعتبار از طریق:
• راهنماهای فاجعه: شریک با کارشناسان بقا برای آموزش های 72 ساعته برنامه هایی که شامل استفاده از محصول است.
• دستور العمل های در فضای باز: از تأثیرگذار کمپینگ دعوت کنید تا وعده های "ماده اضطراری" را به نمایش بگذارند.
• آموزش جامعه: مته های آتش نشانی حامی ، ارائه نمونه های رایگان.
همانطور که کاربر یوتا Coby Coonradt خاطرنشان کرد:"در یک سفر ، من کیت 72 ساعته خود را مجدداً راه اندازی کردموتمواد لازم برای خانواده بعدی BBQ. "
vi استراتژی رقابتی و مدیریت ریسک
1.
چشم انداز و موقعیت یابی رقیب
بازار ایالات متحده سلسله مراتبی است که ورودی های جدید باید از آن تفاوت قائل شوند:
•
رهبران بازار: مارک های برتر 60 ٪ ~ سهم دارند ، هر کدام دارای نقاط قوت منحصر به فرد:
• خانه کوهستانی: پیشینه تأمین کننده نظامی ، ماندگاری 30 ساله برای جوانب مثبت.
• آماده (تأمین کننده Costco): مقرون به صرفه (62.99 دلار/132 وعده های غذایی).
• خوب برای رفتن: غذای عالی ، سرآشپز ، 12-15 دلار در هر وعده غذایی.
موانع شامل گواهینامه ها (به عنوان مثال ، تأیید FEMA) و قراردادهای B2G است.
•
لبه تأمین کنندگان چینی: اهرم نقاط قوت زنجیره تأمین:
• سطل های مدولار: سطل پایه (49.99/100meals)+طعم دهنده (طعم دهنده 15/12) با 20 ٪ هزینه پایین تر از آماده سازی.
• مفهوم "ذخیره اضطراری" شهری: کارگران یقه سفید را برای قطع برق/همه گیری ها هدف قرار دهید.
• نوآوری های متریک سخت: سریع تر هیدراتاسیون (5 دقیقه در مقابل. 10 mins) ، چگالی کالری بالاتر (150 کالری در مقابل . 120 کال/اوز).
•
سوله های دست نخورده: فرصت های حاشیه ای بالا:
• غذای اضطراری بچه ها: بخش های کوچک ، طعم های خفیف ، مواد مغذی متراکم.
• کیت های حیوان خانگی: غذای سگ فشرده + ویتامین ها.
• رژیم های غذایی ویژه: سازگار با دیابتی (کم کربوهیدرات/پروتئین بالا) ، دارای مجوز حلال.
این سوله ها 30-50 ٪ حق بیمه و وفاداری بالایی را ارائه می دهند.
2.
ساختار هزینه و مدل های قیمت گذاری
تجزیه و تحلیل هزینه دقیق قیمت گذاری استراتژیک را امکان پذیر می کند:
•
تجزیه(با قیمت خرده فروشی 1.5 دلار/وعده غذایی):
• مواد تشکیل دهنده: 28 ٪ (0.42 دلار).
• بسته بندی: 22 ٪ (0.33 دلار).
• انطباق: 15 ٪ (0.225 دلار).
• تدارکات: 12 ٪ (0.18 دلار).
• حاشیه ناخالص: 23 ٪ (0.345 دلار).
از طریق منابع محلی (به عنوان مثال ، دانه های ایالات متحده) و بسته بندی سبک (دیوارهای سطل نازک تر) بهینه سازی کنید.
•
قیمت گذاری پویا:
• پایه: 1.5-1.8/وعده غذایی (vs.ReadyWise's1.9).
• بسته های بسته: کیت های 72 ساعته (21 وعده غذایی) با 34.99 دلار ({3+10 ٪ در مقابل à la carte).
• تخفیف های فصلی: 15 ٪ تخفیف در ماه های غیرقانونی (ژانویه-مار) برای پاک کردن سهام.
تبلیغات می تواند بر این اساس 150 ٪ موجودی برنامه را افزایش دهد.
•
قیمت گذاری B2B:
• برنامه های جامعه: 60 ٪ تخفیف (0.6 دلار در هر وعده غذایی) برای قراردادهای بلند مدت.
• مدارس: قیمت گذاری مرتب شده (55 دلار/سطل برای 1 ،000+ واحدها).
• سلامتی شرکتی: سطل های مارک سفارشی در 68 (Vs.standard62.99).
بانک غذایی Tallahassee فلوریدا از صندوق های ARPA برای سرمایه گذاری 250،000 دلار در یک کار مشارکتهای کابینه-دولتی و خصوصی استفاده کرد.
3.
کاهش خطر و پایداری
ایجاد یک سیستم مدیریت ریسک قوی:
•
انعطاف پذیری زنجیره تأمین:
• منابع متنوع: دانه های ایالات متحده/کانادا ؛ سبزیجات یخ زده از امکانات دوگانه شاندونگ/یوننان.
• سهام ایمنی: ذخیره 6 ماهه برای مواد اصلی (به عنوان مثال ، آرد برنج).
• انبارهای دوگانه: شرق (NJ) و غرب (CA) برای کوتاه کردن شعاع تحویل.
نظارت بر تغییرات تعرفه 2025 گیاهان مونتاژ آسیای جنوب شرقی می توانند خطرات را محافظت کنند.
•
بیمه مسئولیت محصول:
• پوشش 2 میلیون دلاری+.
• نمونه های دسته ای را با آزمایش سه ماهه شخص ثالث حفظ کنید.
• از کدهای QR برای قابلیت ردیابی (گزارش های دسته ای/بازرسی) استفاده کنید.
وکلای ایالات متحده را با تجربه فوریت های غذایی به عنوان مشاور انطباق استخدام کنید.
•
گواهینامه های پایداری:
• صدور گواهینامه B Corp (40 ٪ ارزیابی عملکرد محیط زیست).
• برنامه های جبران کربن (گیاه 1 درخت در هر سطل فروخته شده).
• تعهدات زباله صفر: برای معافیت های مالیاتی ، سهام منقضی شده را به بانک های مواد غذایی (به عنوان مثال تغذیه آمریکا) اهدا کنید.
کابینت های جامعه Tallahassee در خدمت 50 خانواده روزانه و دولتی مدلهای خصوصی است.
با اجرای این استراتژی ها ، تأمین کنندگان چینی می توانند موقعیت متمایز در بازار مواد غذایی اضطراری ایالات متحده را از بین ببرند و از صادرکنندگان محصول به رهبران برند در حال تحول باشند. موفقیت در مورد: هماهنگی با ایمنی و فرهنگ در فضای باز ایالات متحده. رعایت مقررات FDA/محیط زیست ؛ و اتخاذ تاکتیک های محلی برای کاهش خطرات سیاست. رشد آینده می تواند در کیت های بقای حیوانات خانگی ، مجموعه های اضطراری اتومبیل و سایر مجاورت برای گسترش پایدار گسترش یابد.
خدمات حرفه ای برای تجارت مرزی
کارشناسان قابل اعتماد در همکاری زنجیره ای صنعتی مرزی. ما ارائه می دهیم:
• مشاوره صلاحیت FDA/EU CE برای صادرات ایالات متحده ؛
• صدور گواهینامه ارگانیک اتحادیه اروپا/ایالات متحده ، صدور گواهینامه حلال ، صدور گواهینامه Kosher ، حسابرسی کارخانه SQF ایالات متحده ، صدور گواهینامه برنامه تأمین کننده FSVR ایالات متحده ؛
• گواهینامه های CCPIT ، گواهینامه های فروش رایگان ، گزارش های MSDS ، گواهینامه های حمل و نقل هوایی/دریا ، گواهینامه های UN38.3.
از خطرات در صادرات مرزی ایالات متحده خودداری کنید
با KDC ، یک آژانس ثبت نام حرفه ای FDA برای ایالات متحده مشورت کنید
